À Thoré-la-Rochette, le Domaine du Four à Chaux est d’abord une histoire de famille. Depuis sept générations, les Norguet cultivent le même attachement au Vendômois, à ses saisons et à ses gestes simples. En arrivant au domaine, on sent tout de suite qu’ici le vin n’est pas un produit posé sur une étagère : c’est un lieu, une mémoire, et une rencontre. Les caves troglodytes bicentenaires, autrefois dédiées aux champignons, sont devenues un espace où le temps travaille doucement les cuvées et où les échanges prennent naturellement place. Lors des portes ouvertes, les dégustations de rouges, blancs, rosés et gris se vivent dans une ambiance conviviale, sans discours figé : on goûte, on questionne, on comprend. Et si vous préférez un moment plus calme, un simple message suffit pour organiser une dégustation au domaine et découvrir ce qui fait la personnalité des vins Norguet.

Dominique Norguet est vigneron, au sens concret du terme : présent dans les vignes, attentif aux parcelles, engagé dans chaque étape. Sur 30 hectares, le travail commence bien avant les vendanges, quand il faut accompagner la vigne pour qu’elle donne le meilleur d’elle-même, sans forcer le trait. L’idée est simple : laisser parler le lieu et le millésime. Une fois le raisin rentré, la vinification se fait avec la même ligne : ne pas masquer le caractère du fruit, mais le révéler. L’élevage et l’affinage prennent ensuite place dans les caves, fraîches et régulières, où la patience fait son œuvre. De là naissent des vins rouges, blancs, rosés et gris pensés pour pour vous, le partage et les moments qui comptent. Si vous cherchez une bouteille cohérente d’année en année, avec un style suivi et lisible, vous trouverez ici des repères, et surtout une explication claire de ce que vous avez dans le verre.

Acheter au Domaine du Four à Chaux, c’est profiter d’une vente directe simple et accompagnée. Vous arrivez avec une envie précise, ou juste une occasion en tête : un repas entre amis, un cadeau, une cave à compléter, un budget à respecter. À partir de là, l’équipe vous oriente vers les cuvées disponibles du moment, en rouge, blanc, rosé ou gris, avec des formats pratiques à l’unité, en cartons ou en assortiments. Un appel ou un message permet de vérifier la disponibilité et de réserver vos références avant votre passage, pour éviter toute mauvaise surprise. Sur place, la vente au domaine se fait sur les horaires affichés, avec un paiement facile (carte, espèces ou chèque) et un chargement depuis la cour. Vous repartez avec des conseils concrets : accords mets-vins, températures de service, repères de conservation. Et lors des portes ouvertes, la dégustation dans les caves troglodytes lors des portes ouvertes ajoute ce petit supplément d’expérience qui aide vraiment à choisir.

Norguet Dominique : vins de producteur en vente directe à Thoré la Rochette

Des repères concrets pour acheter vos vins au Domaine du Four à Chaux

Sept générations, un domaine qui se raconte au verre

À Thoré la Rochette, la vigne guide le vin

Vente directe au domaine : choisir votre vin devient facile